Flaran 12

Plantes et cultures nouvelles

en Europe occidentale, au Moyen Âge et à l’époque moderne

Marie-Pierre Ruas, Antonio Malpica Cuello, Erik Thoen, Joan Thirsk, José Manuel Perez Garcia, Roberto Finzi, Christian Vandenbroeke, Lucie Bolens et Christian Desplat

ISBN : 2-85276-057-6
Nombre de pages : 155
Année d’édition : 1992

Rapports :

  • Marie-Pierre RUAS, Les plantes exploitées en France au Moyen Âge d’après les semences archéologiques
  • Antonio MALPICA CUELLO, La canne à sucre dans le royaume de Grenade à la fin du Moyen Âge
  • Erik THOEN, Technique agricole, cultures nouvelles et économie rurale en Flandre au Bas Moyen Âge
  • Joan THIRSK, L’agriculture et les plantes nouvelles en Angleterre aux XVIe et XVIIe siècles
  • José María PÉREZ GARCÍA, Le maïs dans le nord-ouest de la péninsule ibérique durant l’Ancien Régime
  • Roberto FINZI, La diffusion du maïs en Italie du Nord du XVIe au début du XIXe siècle
  • Christian VANDENBROEKE, La culture de la pomme de terre en Belgique (XVIIe-XIXe siècles)

Communications :

  • Lucie BOLENS, Al-Andalus. Plantes nouvelles et plantes retrouvées : l’exemple du silphium
  • Christian DESPLAT, Le maïs en Béarn au XVIIIe siècle