• Avant-propos, par Charles HIGOUNET

Rapports :

• Michel LE MENÉ, Les redevances à part de fruits dans l’Ouest de la France au Moyen Âge
• Gérard SIVÉRY, Les tenures à part de fruits et le métayage dans le Nord de la France et les Pays-Bas (jusqu’au début du XVI^e siècle)
• Louis STOUFF, Redevances à part de fruits et métayage dans la Provence médiévale : tasque et facherie
• Germain et Mireille SICARD, Redevances à part de fruits et métayage dans le Sud-Ouest de la France au Moyen Âge
• Pascual MARTÍNEZ SOPENA, Les redevances à part de fruits dans l’Espagne du Nord au Moyen Âge
• Gabriella PICCINNI, Mezzadria et mezzadri en Italie Centrale et Septentrionale (XIII^e-XV^e siècles)
• Rodney H HILTON, Pourquoi il y avait si peu de redevances à part de fruits en Angleterre médiévale
• Karl-Heinz SPIESS, Teilpacht (métayage) et Teilbauverträge (baux à part de fruits) en Allemagne Occidentale au Moyen Âge et aux Temps modernes
• Pierre FÉRAL, Arrentements perpétuels, baux de métayage et à cheptel en Gascogne du XVI^e au XVIII^e siècle

Communications :

• Dietrich LOHRMANN, Champart et cens fixe en Vermandois : à propos de quelques clauses stipulées par les nouveaux monastères au XII^e siècle
• María Luz RÍOS RODRÍGUEZ, Les redevances à part de fruits dans les casales de la Galice
• Jean LOUBERGÉ, Les contrats de colloqui dans le vignoble de Jurançon à la fin du XV^e siècle et au XVI^e