• Avant-propos, par Charles HIGOUNET

Rapports :

• Robert FOSSIER, Les Hospitaliers et les Templiers au nord de la Seine et en Bourgogne (XII^e-XV^e siècles)
• Noël COULET, Les Ordres militaires, la vie rurale et le peuplement dans le sud-est de la France au Moyen Âge
• Charles HIGOUNET, Hospitaliers et Templiers : peuplement et exploitation rurale dans le sud-ouest de la France au Moyen Âge
• Marie-Claude GERBET, Les Ordres militaires et l’élevage dans l’Espagne médiévale (jusqu’à la fin du XV^e siècle)
• Anthony LUTTRELL, Les exploitations rurales des Hospitaliers en Italie au XIV^e siècle
• Michaël GERVERS, Les exploitations rurales des Hospitaliers en Angleterre au Moyen Âge : le cas de l’Essex
• Udo ARNOLD, Les commanderies de l’Ordre teutonique en Allemagne occidentale et leurs activités rurales
• Jean-Marc ROGER, L’Ordre de Malte en France et la gestion de ses biens en France, du milieu du XVI^e siècle à la Révolution

Communications :

• Maurice BERTHE, Deux commanderies hospitalières du Lauragais, Puysubran et Caignac (XII^e-XV^e siècles)
• Françoise MICHAUD-FRÉJAVILLE, La commanderie de l’Ormeteau en Berry à la fin du Moyen Âge
• Carlos LALIENA CORBERA, Les Ordres militaires et le repeuplement dans le sud de l’Aragon (XIII^e siècle)
• Miguel RODRÍGUEZ LLOPÍS, Peuplement et expansion agraire dans les domaines de l’ordre de Saint-Jacques au royaume de Murcie (1450-1530)
• Johannes A. MOL, Deux commanderies de la Frise médiévale
• Pierre FÉRAL, Note sur deux terriers de l’ordre de Malte en Gascogne